Beneficios:

Salario competitivo
Descuentos para empleados
Horario flexible
Oportunidad de ascenso
Formación y desarrollo
Tiempo libre remunerado
Bonificación basada en el rendimiento

Objetivos generales del puesto:
Garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante, lo que resulta en un alto nivel de satisfacción del cliente, rentabilidad y cumplimiento de los estándares de calidad. Esto implica supervisar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluyendo la gestión del personal, la atención al cliente, el rendimiento financiero y el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad

Deberes y responsabilidades del puesto:

Supervisa todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo los procedimientos de apertura y cierre
Asegúrate de que todas las zonas del restaurante, incluyendo la cocina, el comedor y los baños, estén limpias, bien mantenidas y organizadas
Saluda e interactúa con los clientes para asegurarte de que tengan una experiencia gastronómica positiva, además de atender y resolver las quejas de los clientes de forma rápida y eficaz.
Atender y resolver las quejas de los clientes de forma rápida y eficaz
Crear y gestionar los horarios del personal para garantizar una cobertura adecuada tanto en horas punta como no en épocas punta.
Realizar evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación y orientación a los miembros del personal.
Supervisa y gestiona el presupuesto del restaurante, incluyendo el seguimiento de gastos, ingresos y rentabilidad
Prepara y analiza informes financieros, como informes de ventas, estados de pérdidas y beneficios y resúmenes de nóminas
Gestiona los niveles de inventario de alimentos, bebidas y suministros para garantizar la disponibilidad sin sobrestock
Coordinarse con los proveedores para realizar pedidos, recibir entregas y gestionar las relaciones con los proveedores
Asegúrate de que todos los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad y se sirvan puntualmente.
Construye y mantén relaciones con clientes habituales para fomentar la fidelidad
Recopilar y analizar la opinión de los clientes para mejorar el servicio y la oferta
Asegurarse de cumplir con todas las normativas locales, estatales y federales, incluidas las leyes laborales y los códigos sanitarios
Realizar sesiones de formación para nuevos empleados y formación continua para el personal existente.

Experiencia práctica requerida:
1-3 años de experiencia, preferiblemente 3 en un campo similar

Habilidades y destrezas requeridas:
Habilidades:

Capacidad para liderar, motivar y desarrollar un equipo diverso de empleados
Capacidad para delegar tareas de forma eficaz y proporcionar una dirección y apoyo claros
Fuerte enfoque en ofrecer un excelente servicio al cliente y mejorar la experiencia del cliente
Capacidad para supervisar las operaciones diarias y garantizar que todos los procesos funcionen de forma fluida y eficiente.
Capacidad para gestionar el presupuesto del restaurante, controlar costes y optimizar los ingresos
Compromiso con mantener altos estándares de calidad alimentaria, presentación y servicio.
Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita para interactuar con el personal, clientes y proveedores.
Habilidades efectivas de gestión del tiempo para garantizar que todas las tareas se completen de forma eficiente y dentro del calendario.
Sólidas habilidades interpersonales para construir relaciones positivas con empleados, clientes y proveedores.
Atención al detalle para asegurar que todos los aspectos de las operaciones del restaurante se ejecuten a la perfección.

Habilidades: